LAS AUTENTICAS COSTILLAS DE CERDO FOSTER'S HOLLYWOOD

Hacer esta receta es algo muy sencillo,se necesita unas buenas costillas de cerdo 2-3 kG ,sal,una buena salsa barbacoa 2 cucharadas de miel dos cucharaditas de azúcar y media lata de coca cola :Para 5 personas.

Siendo además un plato económico, no es extraño que tenga tantos fans rendidos a su delicioso sabor puramente americano.
PREPARACIÓN:
PRIMERO PONER LAS COSTILLAS A HERVIR 5 MINUTOS Y MIENTRAS
EN UN RECIPIENTE ECHAMOS UN BOTE DE SALSA BARBACOA DE 250 MG,2 CUCHARADAS DE MIEL 2 CUCHARILLAS DE AZÚCAR Y MEDIA LATA DE COCA COLA Y MOVEMOS.
LUEGO LAS PONEMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO CON UN POCO DE PAPEL DE PLATA Y LAS PONEMOS SAL GENEROSAMENTE,LAS METEMOS EN EL HORNO A 180º-200º EN LA PARTE MEDIA POR ARRIBA Y POR ABAJO Y SI TIENE VENTILADOR MEJOR,A LOS 3-4 MINUTOS ABRIMOS Y CON UNA  BROCHITA O CUCHARA LAS PINCELAMOS CON NUESTRA SALSA POR TODOS LOS LADOS Y LAS METEMOS OTROS 3-4 MINUTOS  LAS VOLVEMOS A SACAR  LAS DAMOS LA VUELTA Y PINCELAMOS ASÍ 3 VECES PARA QUE LA SALSA SE VAYA CARAMELIZANDO POR CAPAS. CUANDO LAS ECHES LA ULTIMA VEZ LA SALSA, LAS DEJAS 10 MINUTOS Y A COMER LAS AUTENTICAS COSTILLAS FOSTER'S HOLLYWOOD. ESPERO QUE OS GUSTEN.

Callos a la madrileña

Cogemos los callos, el morro y la pata limpios y troceados, se da un hervor y tiramos el agua. Volvemos a echar agua limpia, echamos una cebolla entera, 3 dientes de ajo sin pelar, laurel, chorizo asturiano, morcilla asturiana, un trozo de jamón, panceta salada y ponemos en la olla unos 50-60 minutos o 2 horas en olla abierta. Seguidamente en una sartén hacemos el sofrito con la cebolla cortada fina, los ajos en láminas, la guindilla y una hoja de laurel, tomate, harina, sal y pimentón. Luego el sofrito lo ponemos en un recipiente y lo pasamos por la batidora, se vierte un poco de caldo de los callos al sofrito y se agrega a los callos. Se deja hervir 10 minutos a fuego vivo y retiramos. Reposamos 24 horas, y se vuelven a calentar antes de servir

Ingredientes.Para 6 personas1kilo de callos,1/2 de morro y 1/2 de pata2 chorizos asturianos1morcilla asturianaun trozo de panceta saladaun trozo de jamon2 cebollas4 dientes de ajo3 hojas de laurel1-2 guindillas1 tomateharina,sal, pimenton