PAVO RELLENO LATIENDA DE ADRIAN

Cogemos un pavo o pavita la deshuesamos completamente y metemos nuestro relleno de navidad

5º NAVIDEÑO: CARNE DE LONGANIZA BLACA, JEREZ, PIÑONES, NUECES, CIRUELAS, PASAS, OREJONES, BEICON Y PIMIENTA

Inyectamos un poquito de jerez al pavo por el muslo, las pechuga, para que al asarlo esté más jugoso

Pelamos y cortamos la cebolla. la zanahoria .las manzanas a cuartos y ponemos en la bandeja

Salpimentamos a gusto . Agregamos un chorro de aceite .

Precalentamos el horno a 250º.

Introducimos en el horno a 160º por 90 minutos.

Abrimos el horno y rociamos el pavo con los jugos que quedan en la fuente para que no se reseque

Cerramos el horno y subimos a 180º y cocinamos por 30 minutos extra.

Si preferimos la carne del pavo muy hecha cocinamos por 15 minutos extra.

buen provecho