ROLLITOS DE POLLO

Dorar los rollos en una sartén y continuación, poner una cazuela cubrir el fondo de aceite y rehogar la cebolla y el ajo hasta que este blanda.
Esperar a que tomen color. Incorporar los rollitos de pollo, añadir el vino o coñac la pastilla de caldo y dejar cocer 30 minutos. Retirar los rollitos y dejar cocer la salsa hasta que adquiera color tostado. Retirar la salsa y triturar con la batidora.
Cortar en lonchas y servir acompañado de la salsa

Hamburguesas rellenas de queso

Hemos hecho una hamburguesa de ternera y cerdo para los que no quieren pan.
La hemos metido en el medio una loncha de queso para que este
mas jugosa.
"La tienes que probar"

ROLLITOS DE TERNERA

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1. .# Rebozamos los filetes en harina y los doramos con aceite en una sartén.
   # Una vez dorados, los colocamos en una cazuela junto a la cebolla partida en trozos y vertemos sobre ellos el aceite usado para dorarlos (previamente colado) y el vino blanco. Rectificamos de sal y los dejamos cocer lentamente hasta que estén tiernos, añadiendo agua de vez en cuando. Tenemos que procurar que el guiso nos quede bien espeso.
   # Ya en su punto, dejamos atemperar un poco y quitamos la malla de los rollos de filete. Los cortamos en dos mitades, colocándolos sobre una fuente.

2. # Al tiempo de servirlos, vertimos sobre ellos la salsa hirviendo, previamente colada

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Tiras de pollo

Son pechugas de pollo cortadas en tiritas marinadas en ajo y perejil y rebozadas en pan crujiente

Barbacoa

Brochetas.
magro de cerdo adobado cebolla y pimientos verde

Barbacoas

Chorizos caseros.
Buenos para guisos o fritos o barbacoas