TIPOS DE RELLENO

ELIGE LA CARNE Y EL RELLENO

  Y NOSOTROS TE LO HACEMOS

                   TIPOS DE CARNE

TERNERA:   ALETAS, VACIOS, FILETES

POLLO:        TRASEROS, PECHUGAS, CONTRAMUSLOS,

                    Y POLLOS DESHUESADOS ENTEROS

PAVOS, PAVITAS, PULARDAS, DESHUESADAS ENTERAS

CERDO:       AGUJAS, LOMOS, SOLOMILLOS

CORDERO:   PIERNAS, PALETILLAS Y CHULETEROS

        TIPOS DE RELLENOS A ELEGIR

1º CLASICO:    JAMON Y BEICON

2º CLASICO ESPECIAL:  JAMON, BEICON, CHAMPIÑONY

                       CEBOLLA CARAMELIZADA

3º CLASICO SALADO: CARNE PICADA (BURGER MIX) JEREZ

    ACEITUNAS, PIMIENTO ROJO, HUEVO COCIDO, BEICON,

    JAMON.

4º DULCE Y SALADO: BASE DE JAMON DE YORK. CARNE DE LONGANIZA BLANCA, JEREZ, BEICON, PIÑA DESHIDRATADA, PASAS,

CEBOLLA FRITA, PIMIENTA Y OREGANO.

5º NAVIDEÑO: CARNE DE LONGANIZA BLACA, JEREZ, PIÑONES, NUECES, CIRUELAS, PASAS, OREJONES, BEICON Y PIMIENTA

                                               NOTA

SI ALGUN INGREDIENTE NO LE GUSTA, LO PUEDE CAMBIAR POR OTRO O QUITARLO.

                GRACIAS POR CONFIAR EN NOSOTROS.

RECETA DEL SOLOMILLO DE CERDO

Bueno aqui tenes como queda los solomillos despues de asarlos en una cacerola con tapa durante 60 minutos a fuego lento.
Ingredientes:
1 cebolla entera
2 zanahorias medianas
1/2 puerro
5 dientes de ajo
1 tomate
1 hoja de laurel
1/2 vaso de vino Pedro Jimenez o similar
 Pasarlo por harina y dorarlo en la sarten.A continuacion rehogamos todos los ingredientes y cuando esten pochados pasarlos a la cacerola junto con los solomillos y dejar cocer durante los 60 minutos.

Luego dejar enfriar, retiramos los palillos ayudandonos con unas pinzas y el hilo se desprende solo,
procedemos a cortarlos no muy finos con un cuchillo de sierra o electrico sin apretar

.
Pasamos la salsa con la batidora y la echamos por encima de la carne y metemos al horno.

                                                                                                           ¡QUE APROVECHE!