Salteado de carne picada con champiñones

En esta receta vamos a realizar una preparación muy sencilla, ideal para servir como plato fuerte con patatas cocinadas o como una salsa base para acompañar cualquier tipo de pasta..
Ingredientes para 5 raciones de Salteado de carne picada con champiñones:
• 500 Gramos de Carne Molida de al gusto
• 120 Mililitros de Crema de leche o Nata
• 200 Gramos de Champiñón tajados
• 1 Taza de Vino blanco
• 50 Gramos de Tocineta o bacon
• 1 Unidad de Cebolla blanca
• 2 Cucharaditas de Perejil fresco
• 1 Pizca  de ajo
• 1 Pizca de Sal
• 1 Pizca de Pimienta negra

Instrucciones | 30 minutos
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1 El primer paso para realizar la receta de carne molida con champiñones es preparar  los ingredientes.
2 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona una cucharadita de aceite de girasol, una vez caliente agrega la tocineta y sofríe un poco hasta que esté dorada.


       3 Una vez dorada la tocineta, añade la cebolla en cuadros pequeños y los champiñones. Lo ideal es que estos        ingredientes se sofrían con la grasa que suelta la tocineta.

        4   Agrega sal, pimienta negra y una pizca de ajo al gusto.

        5 Añade la carne molida y mezcla bien con el resto de los ingredientes que se encuentran en la sartén.

       6 Agrega el perejil fresco y mezcla bien con todos los ingredientes.
7 Cubre con el vino blanco y una taza de agua, baja a fuego lento y cocina durante unos 10 o 15 minutos aproximadamente
8 Una vez que el salteado de champiñones esté listo, agrega la crema de leche o nata y deja conservar durante cinco minutos más y apaga el fuego.

9 Sirve el salteado de carne molida con champiñones caliente. Puedes acompañar este plato con patatas asadas o utilizarlo a modo de salsa para pasta o guarnición para un pescado a la plancha

Churrasquito Argentino

En España, el churrasco es un tipo de corte transversal que se extrae de la falda de la ternera. En otros países como Argentina, se conoce con este nombre. Independientemente del tipo de nombre del corte que se utilice, esta receta con esta salsa argentina "la tienda de adrian"  se puede aplicar en otros cortes y obtener excelentes resultados.
Ingredientes para 4 raciones de Churrasco de ternera al horno:
• 1 k . de Churrasco de" la tienda de adrian"
• Instrucciones | 45 minutos

1-Cuando vayamos a cocinar el churrasco al horno, colocamos la carne en una bandeja y la horneamos durante 30 minutos con el horno precalentado a 220 ºC. No obstante, el tiempo final de la cocción puede variar en función del grosor de la carne, del tipo de horno y del punto que queramos conseguir. Eso sí, el churrasco de ternera no debe quedar muy hecho, puesto que se secará demasiado.
2-¡Listo! ya podemos servir el churrasco caliente, acompañado de unas patatas.