.# Rebozamos los filetes en harina y los doramos con aceite en una sartén.
# Una vez dorados, los colocamos en una cazuela junto a la cebolla partida en trozos y vertemos sobre ellos el aceite usado para dorarlos (previamente colado) y el vino blanco. Rectificamos de sal y los dejamos cocer lentamente hasta que estén tiernos, añadiendo agua de vez en cuando. Tenemos que procurar que el guiso nos quede bien espeso.
# Ya en su punto, dejamos atemperar un poco y quitamos la malla de los rollos de filete. Los cortamos en dos mitades, colocándolos sobre una fuente.- # Al tiempo de servirlos, vertimos sobre ellos la salsa hirviendo, previamente colada
esta receta es super facil y rapido para cualquier dia de diario
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