- SOLOMILLO DE CERDO RELLENO : jamon,bacon,champiñon y cebolla caramizada
- Para cocinarla se aconseja olla u horno como prefieras , esta buena de las dos maneras.
- Se pasa por harina y se dora en una sartén, a continuación se pasa a una olla y en la misma se echa bastante cebolla, zanahorias, puerro, ajo, tomate y un poco de vino . Se deja cocer con la olla abierta 1 hora . Si la haces en olla expres 1/2 hora
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